Network
ASUMSI SULTRA - Sangat banyak buah segar yang dapat dijadikan sebagai bahan untuk membuat rujak ataupun asinan yang segar dan lezat.
Salahsatunya adalah buah kelengkeng yang dapat dijadikan sebagai varian buah untuk membuat asinan yang divariasikan bersama mangga.
Bagi Anda yang belum pernah mencobanya, maka ini adalah salahsatu resep alternatif untuk kamu yang ingin mencari pengalaman resep buah segar.
Sangat cocok dan tepat dinikmati saat santai, buah kelengkeng yang manis akan bersatu dengan rasa asin, pedas maupun gurih dalam satu rasa.
Baca Juga: Resep Membuat Lumpia Goreng, Cocok untuk Menu Cemilan Berbuka Puasa
Berikut adalah resep cara membuat asinan kelengkeng mangga yang bisa dicoba dengan bahan-bahan yang sangat mudah untuk didapatkan sebagaimana dikutip asumsisultra dari akun Instagram @tsaniwismono.
Bahan yang dibutuhkan :
- 250 gram buah kelengkeng
- 1 buah Mangga yang telah matang
- 5 buah cabai rawit merah (rajang hingga halus)
- 250 ml air
- 3 sdm gula
- Garam secukupnya
- 4 buah jeruk limau
Cara Membuat:
- Kupas kelengkeng buah kelengkeng dengan cara membuang bijinya dan segera sisihkan.
- Kupas mangga dengan cara diserut, lalu sisihkan.
- Masak air yang telah disediakan lalu larutkan gula didalamnya dan dinginkan.
- Tambahkan cabai iris, garam, dan perasan jeruk limau.
- Masukkan kelengkeng kupas dan mangga serut, lalu aduk.
- Sajian asinan kelengkeng mangga siap disajikan
- Lebih nikmat disajikan saat dingin (simpan di dalam kulkas terlebih dahulu sebelum disantap).
Itulah resep cara membuat asinan kelengkeng mangga, semoga bermanfaat.***
