Network
ASUMSI SULTRA - Aneka masakan sangat banyak dicari oleh para Ibu yang ingin menghidangkan masakan lezat dan bergizi untuk keluarga.
Aneka santapan yang variatif juga dapat menjadi pilihan santap siang maupun malam, salahsatunya adlah masakan Rajungan.
Kali ini kami akan menampilkan makanan sehat dan bergizi untuk membuat Rajungan saus padang yang tentunya sangat gurih dan bisa menjadi referensi masakan buat Anda.
Baca Juga: Resep Membuat Ayam Saus Inggris, Nikmat dan Gurih Cocok untuk Santap Siang
Berikut adalah resep membuat masakan Rajungan Saus Padang sebagaimana dikutip Asumsisultra dari akun instagram @windy_kho.
Bahan Bumbu:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm tauco
- Sejempol jahe
- 3 cabe merah keriting
- 3 cabe rawit
*Haluskan semua bumbu di atas
Bahan lain:
- 1/2 tomat potong petak
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap asin
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Air larutan maizena
- Telur
- Bawang pre
- Air
Cara memasak :
- Cuci bersih Rajungan dan rebus di air yang mendidih
- Setelah direbus, angkat rajungan dan tiriskan
- Tumis wangi bumbu halus dan tomat yang telah disiapkan di atas
- Masukkan kecap manis , kecap asin dan air pada tumisan
- Masak sampai bumbu meresap
- Tambahkan gula dan garam secukupnya dan koreksi rasa
- Kalau rasa telah dianggap telah cocok, masukkan rajungan dan telur satu butir sembari mengaduk
- Masak hingga 5 menit
- Masukkan daun bawang dan kentalkan dengan air larutan maizena
- Aduk perlahan dan angkat
- Rajungan saus padang siap disajikan.***
