Network
ASUMSI SULTRA - Santap siang anda sesekali mesti mencicipi sup daging sapi yang dikenal sangat cocok untuk mengatasi perut keroncongan dari rasa lapar yang melanda.
Sup daging sapi yang biasanya kita beli dan santap di rumah makan, ternyata dapat anda buat sendiri menggunakan resep rumahan yang pasti sangat nikmat.
Tak terlalu rumit untuk dipraltekan, berikut adalah resep membuat sup daging sapi yang lezat dan gurih sebagaimana dikutip Asumsisultra dari akun @dapur_ibok.
Baca Juga: Resep Membuat Minuman di Musim Panas Berkepanjangan, Manisan Kolang-kaling
Bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram daging sapi potong2
- 150 gram kecambah, jangan lupa dibersihkan dan siram menggunakan air mendidih, lalu sisihkan.
- 1 batang wortel yang telah terpotong-potong
- 100 gram kol (iris tipis dan sisihkan)
- 2 batang daun bawang (potong dan sisihkan)
- 2 batang seledri (iris tipis dan sisihkan)
- Kecap, gula pasir, garam, penyedap secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya .
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 1/2 ruas pala
- 1,5 liter air
Cara memasak:
- Goreng bawang merah dan bawang putih hingga tercium aroma yang cukup harum
- Setelah agak kering,masukkan pala dan merica
- Aduk sebentar saja, angkat dan haluskan
- Didihkan air, masukkan daging, rebus sampai 5 menit
- Matikan kompor, tutup panci, diamkan 30 menit, rebus kembali
- Masukkan bumbu, garam dll, selain kecap, rebus sampai empuk
- Masukkan wortel
- Koreksi rasa
- Sop sapi siap disajikan
- Tambahkan bawang goreng, jeruk nipis, sambel cabai.***
