Network
ASUMSI SULTRA - Suasana lebaran Idul Fitri masih terasa kehangatannya dengan dihiasi dengan silaturrahim antar keluarga maupun tetangga sekitar.
Dalam agenda silaturrahim, salahsatu hal terpenting adalah menyajikan makanan istimewa kepada tamu yang akan mengunjungi tempat kita.
Salahsatu yang menjadi idola dalam setiap momentum lebaran adalah sajian makanan daging dengan varian jenis masakan.
Lapis daging sapi adalah menu yang tepat untuk disajikan kepada tamu yang menghampiri ataupun disajikan untuk orang rumah.
Selain mudah dibuat, bahan-bahannya sangat gampang ditemui, berikut adalah resep membuat lapis daging sapi yang dijamin enak dan lezat sebagaimana dikutip asumsisultra dari berbagai sumber.
Baca Juga: Resep Membuat Bakcang Ayam, Dijamin Lezat dan Gurih Saat Dinikmati
- 500 gram daging sapi tanpa lemak
- 4 butir telur rebus kupas
- 1 ruas lengkuas, (di geprek)
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 cm kayu manis
- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 17 butir cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- Iris pipih daging dengan memotong serat.
- Campur bumbu halus dan daging menjadi satu.
- Panaskan minyak sedikit, tumis daging sampai berubah warna, tambahkan air.
- Masukkan bumbu lengkuas, batang serai, daun jeruk, kayu manis, telur dan kecap.
- Masak sampai daging empuk, agar daging lebih empuk dan bumbu meresap.
- Tunggu sampai air berkurang. Tambahkan gula dan garam.
- Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan.
Itulah resep membuat lapis daging sapi yang dijamin lezat dan gurih, silahkan mencoba di tempat Anda masing-masing.***
