Network
ASUMSI SULTRA - Ketan pandan nangka adalah salahsatu sajian menarik dan nikmat untuk dinikmati saat sedang santai.
Rasanya yang nikmat disertai aroma yang menggoda membuat orang-orang tak bisa menghindari untuk coba menikmatinya.
Namun, bagaimana jika sajian tersebut anda tidak beli di pusat perbelanjaan cemilan, akan tetapi anda coba sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Makanan Pentol Mercon, Tekstur Kenyal dan Pedasnya Memiliki Perpaduan Sempurna Enak dan Gurih
Berikut adalah resep membuat ketan pandan nangka sebagaimana dikutip asumsisultra dari akun instagram @faraleyama.
Bahan Ketan :
- 300 gram beras ketan (rendam semalaman atau minimal 2 jam) cuci bersih dan tiriskan.
- 250 ml santan kanil / santan kental
- 1/2 sendok teh pasta pandan
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- Nangka (buang biji) secukupnya
- Kelapa parut kukus.
Cara Membuat :
- Setelah ketan di rendam dan ditiriskan, kukus kurang lebih 15 menit (ketan di taruh di wadah stenlis)
- Sementara ketan dikukus, rebus santan pandan, garam dan daun pandan sampai mendidih
- Ketan yg telah dikukus/aron, tuang sedikit demi sedikit santan, aduk hingga rata dan menyatu
- Kukus lagi selama 25 menit
- Ambil nangka isi ketan lalu taburi dengan kelapa parut.
- Siap disajikan.***
