Network
ASUMSI SULTRA - Berikut ini resep membuat tekwan ikan tenggiri yang enak dan lezat untuk menu buka puasa Ramadhan.
Kini hadir resep tekwan ikan tenggiri, jenis ini juga cocok untuk hidangan rumahan bersama keluarga dijamin bikin nagih karena memiliki rasa yang gurih dijamin rasanya mantap.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini resep dan cara membuat tekwan ikan tenggiri yang enak dan lezat.
Baca Juga: Inilah Resep Cilor Gulung Telur Ala Ismaya Dapur Maya, Dijamin Rasanya Mantap
Bahan
- 500 gram daging fillet ikan tenggiri haluskan
- 300 gr sagu tani
- 3 bw putih haluskan
- 1 sdm garam
- 1 sdt lada
- Kaldu jamur bubuk secukupny
- 1 sdm gula pasir
- 120 gr putih telur
- 150 ml Air es
- 2 liter air utk merebus
Bahan kuah :
* 100 gram udang cincang halus
* 2,5 liter air kaldu udang
* 10 bw putih haluskan
* 10 bw merah haluskan
* 25 gr ebi sangrai lalu haluskan
* 10 gram jamur kuping (seduh dengan air panas) iris iris
* 10 gram bunga sedap malam (seduh dengan air)
* 150 gram bengkoang (iris memanjang)
* 1 sdt garam
* 3 sdm kecap asin
* Kaldu jamur bubuk secukupny
* 1 sdm gula * 1 sdt lada
* 5 sdm minyak utk menumis
Bahan pelengkap
* 25 gram Soun
* Jeruk limau
* 1 tangkai seledri * Bawang merah goreng
Baca Juga: Resep Makanan Tekwan Cocok Buat Sayur Saat Makan, Dijamin Enak dan Lezat
