Network
ASUMSI SULTRA - Chicken nugget adalah olahan makanan berbahan dasar ayam dengan tekstur krispy dan gurih.
Bagi anda mungkin penasaran dengan resep banana roll cake, yang enak dan lezat, kali ini kami beri solusinya.
Kini hadir resep chicken nugget krispy, jenis ini juga cocok untuk hidangan rumahan setiap hari dan bisa jadi menu warung makan rasanya dijamin bikin nagih.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini resep dan cara membuat chicken nugget krispy yang enak dan gurih.
Bahan-bahan:
- 300 gr paha ayam
- 2 lembar roti tawar / 30 gr tepung roti + 1 sdm air
- 50 ml susu
- 3 sdm minyak
- 1 butir telur (ukuran kecil)
- 1-2 sdm air
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 sdm bawang merah goreng
- 8 cm batang seledri, cincang halus
- 1 sdm tepung sagu / maizena
- ¼ sdt pala bubuk, opsional
- ¼ sdt merica
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk / penyedap
- 2 sdt gula
Baca Juga: Mantap Pokoknya, Inilah Resep Makanan Sate Sosis BBQ Ala Restoran Rasanya Enak dan Bikin Nagih
Bahan untuk pelapis ayam:
- 4 sdm maizena / sagu / tapioka
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt bubuk paprika
- 1 sdt kaldu ayam
- 90-110 ml air es (sampai konsistensi seperti di dalam video)
Bahan pelapis tepung roti (opsional):
- 40 gr tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 50 gr tepung roti
Bahan lainnya:
- Minyak untuk menggoreng
- Saus tomat
- Saus sambal
Cara membuat:
1. Buang pinggiran roti tawar kemudian rendam dengan susu.
2. Masukkan ayam fillet kedalam food processor, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica kemudian haluskan.
3. Masukkan telur, bawang putih, minyak, air, bawang goreng, seledri, tepung sagu, pala, roti, dan susu kemudian blender lagi hingga halus.
4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan berbentuk angka 8 dan memanjang atau sesuai selera diatas kukusan yang sudah diberi alas baking paper.
5. Kukus selama 8 menit, angkat dan biarkan dingin.
Baca Juga: Resep Makanan Pentol Mercon, Tekstur Kenyal dan Pedasnya Memiliki Perpaduan Sempurna Enak dan Gurih
6. Potong nugget berbentuk panjang sesuai selera, lumuri semua nugget dengan tepung terigu.
7. Campurkan semua bahan pelapis ala McD hingga rata, celupkan nugget kemudian goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan.
8. Setelah dingin, goreng 1 kali lagi supaya garing.
9. Pecahkan telur di dalam mangkuk kemudian bumbui dengan garam dan merica, kocok lepas.
10. Untuk nugget berbentuk stik, celupkan nugget ke dalam kocokan telur kemudian balurkan dengan tepung roti hingga rata.
11. Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan.
Baca Juga: Jadwal Lengkap Acara TV Hari Ini di Stasiun NET TV, ANTV, Global TV, dan Indosiar
12. Sajikan chicken nugget dengan saus sambal dan saus tomat atau saus lain sesuai selera.***
