Network
- 4 sdm maizena / sagu / tapioka
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt bubuk paprika
- 1 sdt kaldu ayam
- 90-110 ml air es (sampai konsistensi seperti di dalam video)
Bahan pelapis tepung roti (opsional):
- 40 gr tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 50 gr tepung roti
Bahan lainnya:
- Minyak untuk menggoreng
- Saus tomat
- Saus sambal
Cara membuat:
1. Buang pinggiran roti tawar kemudian rendam dengan susu.
2. Masukkan ayam fillet kedalam food processor, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica kemudian haluskan.
3. Masukkan telur, bawang putih, minyak, air, bawang goreng, seledri, tepung sagu, pala, roti, dan susu kemudian blender lagi hingga halus.
4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan berbentuk angka 8 dan memanjang atau sesuai selera diatas kukusan yang sudah diberi alas baking paper.
