Network
ASUMSI SULTRA - Pie susu adalah sebuah pastri hidangan penutup tradisional Indonesia yang terbuat dari kue pastri yang diisi dengan kustar telur serta susu kental manis.
Bagi anda mungkin penasaran dengan resep pie susu, yang enak dan lezat, kali ini kami beri solusinya.
Kini hadir resep pie susu, jenis ini juga cocok untuk hidangan rumahan bersama keluarga dijamin bikin nagih rasanya dijamin mantap.
Baca Juga: 3 Shio Ini Diguyur Rezeki Nomplok, Hidupnya Akan Dipenuhi Dengan Kebahagiaan
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini resep dan cara membuat pie susu yang enak dan lezat.
Bahan kulit pie atau crust
• 200 gr tp terigu segitiga / kunci
• 25 gr susu bubuk full cream
• 100 gr butter (me : 50 gr butter + 50 gr margarin)
• Bekukan butter dan margarin dlm lemari es (bukan freezer yah)
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm air es
Baca Juga: Jadwal Acara TV di ANTV Pada 20 Januari 2022: Ada Serial Balika Vadhu dan Jodoh Wasiat Bapak 2
Bahan custard:
• 150 ml susu kental manis putih (klu suka manis blh d tambah)
• 150 ml susu cair plain
• 3 butir kuning telur ayam
• 1.5 sdt tepung custard / maizena
• 1/2 sdt vanilla ekstrak
Cara membuat:
1. Campur rata tepung terigu + susu bubuk.
2. Lalu masukan butter + margarin dingin. Campur rata menggunakan sendok kayu atau plastik. (jgn pk tangan yah, krn suhu panas tangan bs bikin butter leleh dan adonan jd keras).
Baca Juga: Jadwal Acara TV di Indosiar Pada 20 Januari 2022: Ada Kisah Nyata dan Suara Hati Istri
3. Lalu padat kan adonan dan bungkus dgn plastik. Simpan d lemari pendingin selama 30 menit.
4. Sambil menunggu adonan kulit d lemari pendingin, buat adonan custard nya. Campur rata semua bahan isi aduk menggunakan whisk lalu saring dan tuang dlm teko takar. Sisihkan.
5. Keluarkan adonan kulit pie dr lemari pendingin. Lalu bagi adonan sm rata (bnyk nya tergantung besar kecil nya loyang pie yah). Gilas adonan dgn rolling pin lalu ratakan adonan k dlm cetakan pie dan rapikan (cetakan tdk perlu d oles margarin krn gampang lepas). Panaskan oven dgn suhu 170°c.
Baca Juga: Inilah 3 Shio Yang Akan Mendapat Keberuntungan Sangat Dahsyat, Banjir Transfer Satu Bulan Penuh
6. Tusuk2 bagian bawah nya dengan garpu spy tdk menggelembung saat d panggang.
7. Lalu tuang adonan custard secukup nya. (bisa polosan atau d tambah topping keju parut, almond keping dan lain-lain.
8. Panggang d suhu 170°c selama 35 menit / sampai matang. (kenali karakter oven masing-masing yah.
9. tiap oven berbeda). Api jgn besar spy custard tdk meletup meletup.
Baca Juga: Inilah Resep Makanan Dalgona Candy, Rasanya Manis dan Disukai Anak-Anak
10. Angkat dan hidangkan.***
