Network
ASUMSI SULTRA - Cumi goreng tepung merupakan salah satu menu favorit banyak orang dari kalangan anak hingga dewasa, karena teksturnya yang renyah dan rasanya gurih.
Selain menjadi camilan, sajian ini juga cocok untuk teman makan nasi. Cara membuatnya pun sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama.
Berikut inilah cara membuat cumi goreng tepung yang enak dan renyah:
Baca Juga: Seperti Jiwa Bergantung di Ujung Rambut, Kumpulan Peribahasa Bertemakan Kata Ujung
- Bahan utama:
300 gr cumi
1 sdt garam
1 sdt baking powder
- Tepung pelapis:
⅓ butir putih telur
5 sdm / 40 gr tepung terigu protein sedang
5 sdm / 40 gr maizena / tapioka
½ sdm bubuk bawang putih / 2 siung bawang putih parut
1 sdm kecap inggris / kecap asin + jeruk nipis
1 sdt bubuk paprika / bubuk cabai (opsional)
¼ sdt garam
¼ sdt merica
1 sdt kaldu jamur / penyedap
