Inilah Resep Odading Khas Bandung Ala Devina Hermawan, Berikut Langkah Cara Pembuatannya Simple dan Mudah

ASUMSI SULTRA - Odading merupakan jajanan khas Bandung yang laris di pasaran.
Odading sering juga disebut roti goreng, gembukan, kue bantal, atau bolang baling.

Bentuknya menyerupai bantal dengan cita rasa manis dan empuk.

Baca Juga: Jajanan Khas Masyarakat Indonesia Yang Sangat Spesial, Berikut Resep Makanan Asinan Sayur Bogor

Baca Juga: Inilah Resep Ayam Goreng Bawang yang Lezat Tanpa Ungkep Ala Ade Koerniawan

Sedikit berbeda, resep odading ala Chef Devina ini cukup sederhana karena tidak menggunakan ragi, tanpa harus diuleni dan proofing. Jajanan ini cocok untuk teman minum kopi ataupun teh.

Dilansir AsumsiSultra.com dari video kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada tanggal 22 September 2020, inilah cara membuatnya.

Baca Juga: 4 Zodiak Ini Mengejutkan Di Bulan Desember, Rezekinya Bikin Heboh Dan Membludak

- Bahan-bahan:

280 gr tepung terigu protein sedang
1 ¼ sdt baking powder
½ sdt baking soda
1 butir telur
110 gr susu cair
20 ml minyak
4 ½ sdm gula
½ sdt garam
1 sdm susu bubuk
20 gr wijen putih
Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Pada Awal Desember Bisa Kaya Mendadak, Rezeki 4 Shio Ini Antre Masuk Rekening

- Langkah-langkah cara membuat:

1. Langkah awal, campurkan susu cair, gula, dan telur lalu aduk hingga gula larut kemudian tambahkan minyak.

2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, garam, baking soda, dan baking powder ke dalam mangkuk lalu aduk menggunakan sumpit kemudian tuang bahan cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan sumpit hingga membentuk adonan.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Keberuntungan Karir Sabtu, 4 Desember 2021: Aries, Taurus, Leo, Sagittarius, Virgo, Pisces

3. Uleni adonan menggunakan tangan hingga permukaannya halus tetapi tidak perlu sampai kalis lalu istirahatkan 2 jam di suhu ruang dengan ditutup cling wrap atau lap hingga bersih kemudian simpan semalaman di dalam lemari es.

4. Lumuri talenan, rolling pin, dan tangan dengan minyak lalu tuang adonan dan pipihkan adonan memanjang dengan ketebalan 1 cm.

Baca Juga: Jadwal Acara TV di Stasiun Indosiar Hari Ini, 4 Desember 2021, Acara Menarik Menunggu Anda

5. Semprotkan atau oles dengan sedikit air di permukaannya lalu taburi dengan wijen kemudian tipiskan lagi adonan ± 0,5 cm dan potong-potong ± 4 x 6 cm atau sesuai selera.

6. Panaskan minyak dengan api sedang lalu masukkan odading kemudian aduk-aduk supaya mengembang dan goreng hingga coklat keemasan, tiriskan.

Baca Juga: Jadwal Lengkap Acara GTV Hari Ini, Sabtu, 4 Desember 2021, Ada 'Naruto Shipuden Next Generation' dan 'Big Movi

7. Odading siap disajikan.***