ASUMSI SULTRA - Masakan Kerang Jimbaran merupakan sajian seafood yang biasa disajikan di restoran-restoran.
Bagi anda mungkin penasaran dengan resep kerang bakar Bumbu yang enak dan lezat, kali ini kami beri solusinya.
Berikut resep kerang bakar bumbu, jenis ini juga cocok untuk hidangan rumahan bersama keluarga dijamin bikin nagih karena memiliki bentuk yang unik dan rasanya dijamin mantap.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini resep dan cara membuat kerang bakar bumbu, rasanya sudah pasti enak. Berikut cara pembuatannya:
Bumbu Halus :
- 10 cabe keriting
- 15 bawang merah
- 6 bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 biji kecil kencur
- 3 sdt terasi bakar
- 8 kemiri bakar
- 1 ruas lengkuas di keprek
- 2 lembar salam
- 8 daun jeruk
- 2 sereh keprek
- 2 tomat besar
- 2 sdm gula jawa/aren
- 8 sdm mentega
- 5 sdm madu
- Air secukupnya
- Garam sesuai selera
- 20 kerang
- 1/2 Jeruk nipis di peras utk finish touch
Baca Juga: Ramalan Shio Hari ini, Minggu 21 Mei 2023: Hoki Banget 3 Shio Ini Bisa Meraih Impian Masa Depan
Acar bawang :
- 10 bawang merah
- 5 cabe keriting
- 3-5 jeruk nipis peras
- Ambil zest ( kulit ) dr 2 jeruk nipis.
- 2 cubit garam
- 1 sdm gula pasir.
Cara membuat:
1. Cuci bersih kerang lalu direbus sebentar hingga cangkangnya terbuka. Setelah itu angkat dan tiriskan
2. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga keduanya lalu dan mengeluarkan bau wangi, setelah itu diangkat.
Baca Juga: Tayang Warkop, The Police dan Mancing Mania Strike Back : Jadwal Acara Trans 7 21 Mei 2023
3. Taruh dalam mangkuk, tambahkan saus cabe, saus tomat, saus tiram, air jeruk, madu, gula aren dan margarins. Setelah itu diaduk hingga rata.
4. Panggang kerang di atas tempat panggangan dan diberi bumbu yang telah dibuat.
5. Panggang hingga matang
6. Sajikan masakan kerang bakar bumbu Jimbaran.
Baca Juga: Akan Tayang Film Wheels On Meals dan Hero Among Heroes : Jadwal Acara TV Indosiar 21 Mei 2023
Itulah cara membuat kerang bakar bumbu Jimbaran enak dan lezat, selamat mencoba dan semoga suka dengan resepnya.***