ASUMSI SULTRA - Berikut ini resep dan cara membuat kue Donat Kopi yang cocok untuk Tahun Baru ataupun Hari Lebaran
Kue Donat Kopi ini termasuk cukup mudah dibuat karena tanpa cetakan khusus.
Berikut ini resep dan cara membuat kue Donat Kopi yang cocok untuk merayakan ulang tahun teman, sebab modalnya tak cukup besar.
Baca Juga: Resep dan Cara Memasak Kentang Goreng Hash Brown, Cocok untuk Hidangan Rumahan dan Jualan
Bahan A:
- 250 gr tepung terigu serba guna
- 12 gr kopi bubuk
- 80 gr susu kental manis
- 114 gr telur
- 25 gr gula pasir
- 5 gr ragi instan
Bahan B:
- 4 gr garam
- 17 gr unsalted butter
Topping:
- DCC dilelehkan
Baca Juga: JANGAN LEWATKAN: Inilah Jadwal Pertandingan Indonesia vs Thailand di Final Piala AFF Suzuki 2020
Cara membuat:
1. Masukkan bahan A dalam satu wadah, lalu uleni sampai kalis dengan tangan atau mixer.
2. Tambahkan bahan B ke dalam adonan A, lanjut uleni sampai kalis elastis.
3. Istirahatkan adonan (proofing kesatu) sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
4. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 13 bagian sama besar.
5. Bentuk masing-masing menjadi bentuk donat.
Baca Juga: Kisi-kisi Ikatan Cinta Hari Ini 28 Desember 2021: Al Mengajak Andin dan Reyna Jalan-jalan
6. Istirahatkan adonan (proofing kedua) sampai mengembang 2-3x lipat, sebelum digoreng.
7. Panaskan minyak di wajan, setelah panas kecilkan api.
8. Goreng donat dengan api kecil, jika permukaan bawah sudah berwarna kecokelatan balik donat 1x saja.
Itulah resep dan cara membuat kue Donat Kopi yang enak dan renyah.***
Baca Juga: 10 TOP RATING Acara TV Periode 27 Desember 2021: Ikatan Cinta dari Stasiun RCTI Paling Populer